Tipps aus dem Hoffnungsgarten- Hafer

 Heute gibt es mal wieder ein Tipp aus dem Hoffnungsgarten von Ruth Pfennighaus.

           "Man sollte nicht Zeitvertreib, sondern Zeitgenuss sagen" (Jean Paul)

Ein wärmendes Herbstfrühstück

Wer morgens schon mit einem guten Frühstück beginnt, hat einen guten Start in den Tag. Denn unsere To-Go- und Instantgesellschaft vernachlässigt ein gesundes Frühstück leider sehr und ein dauerndes Vormittagsgeknabbere – oft mit viel Zucker, Kaffee, Weißmehl! – ist keine Seltenheit. Unser Insulinspiegel ist extrem unausgeglichen und wir haben dauernd Hunger. „Frühstücke wie ein Kaiser!“ – lecker und lang satthaltend – das spart Kalorien und schafft Vitalität!

Mein Favorit und Klassiker: Haferfrühstück

- 100g Vollkornhaferflocken oder frisch gepressten Hafer
→ abends mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen.
- 1 reife Banane  
- 2 Äpfel
→ in kleine Stücke schneiden
 -einige Walnüsse, Mandeln oder Kokosraspeln
-  2 EL Dattel-Feigen-Mus
-  etwas Zitronensaft
→ Alles in eine Schüssel geben und vermengen.

Guten Appetit!


 
        (Quelle: hundertorangen.de)


Der Hafer – stärkt die Nerven und senkt den Cholesterinspiegel
Dieses kleine Getreidekorn hat beachtliche Eigenschaften:

- Es wirkt kräftigend und ausgleichend auf die Nerven – was wir heutzutage dringend brauchen!
- Durch reichliche Schleimstoffe hat das Getreide eine gute Verdaulichkeit und ist somit bestens   geeignet für Leute mit „schwachem Magen“.
- Senkt den Cholesterinspiegel, bindet Gallensäure im Darm und drosselt die Fettaufnahme
- Hilfreich bei Darmerkrankungen, Divertikulose und Entzündungen.
- Da Hafer kaum Gladin enthält, ist es ein Getreide, das sogar von Zölliakiepatienten gegessen werden kann.
- Ebenfalls gut geeignet für Diabetiker.


  
       (Quelle: Koelln.de)

Zum Verzehr einfach Vollkornhaferflocken verwenden oder in einen Getreideflocker investieren. Eine lohnende Anschaffung, weil die Haferkörner so jeden Abend frisch gequetscht werden können.

Weitere Tipps bekommt ihr hier auf der Hoffnungsgartenseite.

Liebe Grüße und einen schönen Mittwoch,
Ina